پودینگ خوراکی خوشمزه‌ای است که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. پودینگ‌ها معمولا ترکیبی از شیر و شکر هستند، که توسط دیگر مواد طعم دهنده به طعم دلخواه می‌رسند. پودینگ‌ها را می‌توان با طعمهای مختلفی درست کرد. از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آن‌ها می‌توان به پودینگ وانیلی، پودینگ زعفرانی، پودینگ موزی، پودینگ توت فرنگی، پودینگ وانیلی با ژله، پودینگ شکلاتی و سایر طعمهای دلچسب اشاره کرد. جالب است بدانیم که برای تزیین پودینگ می‌توان از میوه‌های مختلف به همراه بیسکویت استفاده کرد که به عنوان نمونه، پودینگ موز و بیسکویت طرفداران زیادی دارد.
در این مطلب طرز تهیه پودینگ پفکی را به شما آموزش می‌دهیم که می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کرده و بعنوان عصرانه با چای یا قهوه نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ پفکی (برای ۶ نفر)
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد
شیر: یک دوم پیمانه
آرد: یک پیمانه
آب سرد: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه پودینگ پفکی
۱. فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را در ۶ فنجان مافین بریزید.
۲. تخم مرغ، سفیده تخم مرغ و شیر را در یک کاسه شیشه‌ای با همزن بزنید تا یکدست شود.
۳. مخلوط تخم مرغ را در مایکروویو به مدت یک دقیقه حرارت دهید تا گرم شود.
۴. آرد را در مخلوط تخم مرغ هم بزنید تا کاملا در خمیر مخلوط شود.
۵. فنجان‌های مافین را که در فر از قبل گرم شده حرارت دهید تا روغن دود شود، ۲ تا ۳ دقیقه برای این کار کافی است.
۶. آب سرد را داخل خمیر هم بزنید. ۱/۴ فنجان خمیر را در هر فنجان مافین بریزید.
۷. در فر از قبل گرم شده بپزید تا پف کنند و وسط آن‌ها بپزند، حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه برای پخت به زمان نیاز دارد.
