زیاد شدن چربی غذا به ویژه خورشت‌ها به طور معمول اتفاق می‌افتد. با یک راهکار ساده می‌توانید چربی غذا را بگیرید.
از یک ملافه و ظرف پر از یخ، می‌توانید برای گرفتن چربی خورشت‌ها استفاده کنید.
یخ‌ها را بر روی ملاقه فلزی قرار دهید و ملاقه را به صورت شناور بر روی خورشت بگذارید و با استفاده از یک ظرف پر از یخ دیگر روغن را از ظرف خورشت خارج کنید.
