مارینارا یک سس گوجه فرنگی ایتالیایی است که در انواع غذاها مانند کوکو و کتلت، پاستا، پیتزا و … استفاده می‌شود. در حقیقت شما در هر غذایی که مایلید طعم گوجه فرنگی داشته باشد، می‌توانید از این چاشنی استفاده کنید.
برای تهیه مارینارا راه‌های مختلفی وجود دارد و هر کس آن را به شیوه خودش درست می‌کند. شاید شما هم سبک مخصوص خودتان را برای تهیه سس گوجه داشته باشید. اما اگر دوست دارید نوعی سس مارینارا با طعمی عالی را امتحان کنید همراه ما شوید.
مواد لازم برای تهیه سس مارینارا
گوجه‌فرنگی: ۵ عدد
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: ۲ حبه
آب‌لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری
روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
آویشن: نصف قاشق غذاخوری
جعفری و ریحان تازه: هر کدام یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس مارینارا
۱. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید و پوره کنید. پوره گوجه را داخل تابه بریزید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید.
۲. آب‌لیمو را هم به مواد اضافه کنید.
۳. می‌توانید برای بهتر شدن رنگ سس از نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
۴. طعم‌دهنده‌ها را به سس مارینارا اضافه کنید. مواد را دوباره به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشد.
